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民族食品

全球清真食品原料市场价值2450亿美元

发布时间:2020-12-17来源:《中外食品》杂志 访问人数:1162
据《海湾消息报》6月22日报道,根据汤森路透调研报告显示,全球清真食品原料市场价值约达到2450亿美元。

这份报告涵盖了全球生产的逾300种清真食品原料,其中包括清真食品流程规定最严格的明胶、胃蛋白酶(广泛用于奶酪生产)及胭脂红色素(食用色素)。

专家称由于穆斯林消费者对于食品要求越来越严格,清真食品原料市场将不断增长。

伊斯兰国家组织(Organization of IslamicCountries,简称OIC)2015年清真食品原料进口额达330亿美元。
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