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食品10大消费升级趋势:地方味 无添加糖成为新时尚

生鲜零售总额超万亿,女性消费凸显引流价值

美国高端食品超市的商业价值

美国梅西百货将裁员上万人 传统零售业如何对抗电商?

2018全球食品商业创新报告:12个趋势,读懂“吃”这门超级生意

  • 中央厨房投资建设秘笈

    在餐饮业的发展中,中央厨房的作用日益扩大。一方面,中央厨房建设热情高涨;另一方面,餐饮企业建设的中央厨房亏损严重。餐饮企业到底要不要建设中央厨房?怎么建设中央厨房?申广辉结合自己的经验,分享了自建或租建中央厨房的利与弊。

  • 新消费环境连锁餐饮企业核心竞争力打造

    金百万餐饮集团品牌营销中心副总经理裴成辉表示,外卖已经进入了存量与增量双增长的高速增长期。未来,还有两到三年的高速增长的红利期!继外卖风口之后,餐饮业的下一个风口在于工业的制造。

  • 食品化是餐饮业未来趋势

    2017年北京市餐饮市场继续回暖。北京市统计局最新数据显示,2017年,北京实现餐饮收入1028亿元,同比增长7.7%,首次突破千亿元大关。特别是在消费升级驱动下,休闲简餐、咖啡西餐等餐饮类别快速崛起。而随着北京国际化大都市的建设不断提速,越来越多的国际化品牌也瞄准北京市场。

  • 解读2017餐饮市场,预测2018市场前景

    据联合国发布的《2018年世界经济形势与展望》显示,2017年,受发达经济体、以及新兴市场和发展中经济体广泛复苏支撑,全球经济增长3%,较上年大幅提速0.8个百分点,是2011年以来最快增速。而中国对全球经济增长贡献最大,约占1/3。中国经济延续稳中向好发展态势。在党的十九大精神指导下,餐饮业继续发挥扩大消费需求、拉动经济增长重要驱动力的作用,全行业实现平稳健康可持续发展。

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