日本品牌加快拓展亚洲市场，中国休食行业机遇与挑战并存

近年来，作为日本零食企业传统市场重心的欧美发达市场整体增长乏力，而以亚洲为代表的新型经济体则发展强势，东南亚与南亚的经济发展指数甚至呈两位数增长，使得日本零食企业纷纷转移业务重心，将更多的精力用来加速对亚洲市场的拓展。近年来，作为日本零食企业传统市场重心的欧美发达市场整体增长乏力，而以亚洲为代表的新型经济体则发展强势，东南亚与南亚的经济发展指数甚至呈两位数增长，使得日本零食企业纷纷转移业务重心，将更多的精力用来加速对亚洲市场的拓展。这意味着，以中国为代表的亚洲市场，在注入新鲜血液的同时，也或将面临新一轮的冲击和洗牌。
旅游业拉动品牌提升，海外消费需求刺激日企外拓
2011年日本大地震之后，日本政府为振兴国民经济，推行“观光立国”政策，大力推进了一系列的旅游战略，效果明显。据日本国土交通省数据显示，2016年的访日外国人数突破两千万，达到2400万人，其中绝大多数游客来自于周边的亚洲国家。
繁荣的旅游业为日本休闲食品品牌打响了知名度，也带来了丰厚的收入，全日本果子协会数据显示，2015年日本零食的国内销售额较上年增长2.5%，约为3.33万亿日元，其中很大一部分都是海外游客贡献的，不少海外的消费者已经把目光从奢侈品转向了食品。考虑到此种情形，日本众多零食企业选择了积极走向海外，扩展亚洲市场。
从另一个角度来说，在电商渠道，日本零食企业也看到了海外市场的巨大潜力，但在网站代购中的产品真假难辨，质量参差不齐，一定程度上打击了消费者购买日本零食的信心。与其任由代购或未授权的电商渠道发展，各零食企业倒不如抓紧发展自身在海外的势力，扩大市场份额。
开厂、设店、促销、推新品， 日企使出浑身解数抢夺亚洲市场
为了迎合当地市场需求，扩大市场份额，日本休闲食品企业可谓使出了浑身解数。以卡乐比（Calbee）为例，该公司计划投资约10亿日元，在2017年3月扩建香港的“佳可比薯条“工厂，由于该产品在香港市场的热销，卡乐比将提高50%的产能，并推出以地瓜为原料的产品，来吸引更多的消费者。在台湾地区，卡乐比也重启了一度撤出台湾的销售网络，并且在约5000家的7-11便利店推出较之前便宜三成的佳可比薯条。在菲律宾市场，卡乐比根据当地消费水平，推出了小袋包装、价格相当于原价打7折的薯片。
在越来越重视健康的泰国，江崎格力高（Glico）开始生产不含砂糖的巧克力，而使用麦芽糖为原料的甜味剂替代；不二家（Fujiya）在台湾开设了西点店，日后还将进一步增加门市数量；森永制果（Morinaga）针对农历新年推出了充满喜庆感的红色包装“HI-CHEW”软糖。
本土化的销售策略加上良好的品牌效应，使得这些零食品牌在当地市场取得了不俗的业绩，不过，海外扩张之路并非一帆风顺，即使是老牌的零食企业，在陌生的市场土壤中也会有水土不服的情况发生。
卡乐比连年亏损退出内地市场，调整战略杀回中国仍受阻
扩展海外市场困难重重是意料之中的事情，以零食巨头卡乐比为例，早在2012年，卡乐比与康师傅成立合资公司，在杭州建厂并生产以卡乐薯为主的零食，然而由于经营持续亏损，双方终止了合资关系，卡乐比也因此退出大陆市场。
然而卡乐比并未放弃这块大蛋糕，通过调整扩张战略，与一家位于上海的代理公司成立了合资企业，一同经营跨境电商业务，并在天猫国际设立了海外旗舰店。从线下转战线上，卡乐比对于此次战略给予了厚望，然而事与愿违，该公司2016财年前三季度业绩报显示，卡乐比在中国市场的营收为3.89亿日元，同比下滑26.7%。
根据业内人士分析，卡乐比的主推产品为膨化食品，而该行业目前的市场集中度已经很高，乐事、上好佳、好丽友、品客等品牌占据了零售渠道90%以上的市场份额，更何况，对于中国消费者来说，进口产品的受众更窄，仅仅依赖电商平台这一单一渠道是行不通的。在如此竞争环境下，如何将品牌优势转换为销量优势成为卡乐比能否在中国市场站稳脚跟的关键。
强敌兵临城下，本土企业面临严峻考验
随着中国经济的发展和消费意识的不断提升，中国市场有望吸引更多的日本品牌进入，这对于国内休食行业来说既是挑战又是机遇。
挑战在于日本零食品牌大多定位高端，以高品质著称，受困于国内食品安全的担忧，越来越多的消费者对进口品牌更加青睐，直接对国内同品类产品造成了威胁，势必会抢占一定的市场份额。
与此同时，日本零食品牌同样会给国内休食行业带来发展契机。由于中日两国饮食文化相似，对零食的口味需求也十分接近，因此日本零食的口味与创新能为国内企业提供更多的研究方向，而日本的“工匠”精神在浮躁的社会中更是难能可贵，值得国内企业的学习与效仿。只有用心做好一个产品，经营好一个品牌，才能不断夯实市场根基，并带动整个行业的提升。